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  2月上旬，晋北山区寒意仍浓，山西省吕梁市岚县界河口镇楼坊坪村的羊肚菌大棚内却暖意融融。岚县饮马池旺盛农业产品专业合作社理事长张殿雍钻进菌棚，只见湿润的垄土间，一簇簇棕褐色的羊肚菌好像撑开的小伞，密密匝匝地探出面来。“成了，都成了！”他俯身悄悄托起一朵丰满的羊肚菌，眼角笑纹里漾着高兴。

  山西省岚县饮马池旺盛农业产品专业合作社理事长张殿雍（左）在辅导乡民栽培羊肚菌。受访者供图

  地处吕梁山内地的岚县，海提高，气候冷凉，传统农业一度难有起色。自中国科协定点帮扶岚县以来，这片土地有了新气象。

  “专家们来了一拨又一拨，钻山谷、测土壤、看气候。专家们告知咱们，咱这儿冷凉、纯洁、无污染，是块栽培珍稀食用菌的‘宝地’。”张殿雍回忆说。2019年，在中国科协的支持下，羊肚菌这个“金贵”种类，初次在岚县“落户”。

  但是，“娇气”的羊肚菌给了初试身手的农户们一个“下马威”。“温度高一点、低一点，湿度差一分，它就直接‘躺平’给你看。”张殿雍坦言，开始因技能不成熟，羊肚菌产值和质量都不安稳。

  起色来自中国科协建立的“科技桥”——山西农业大学（山西省农业科学院）等单位的专家被请进山，长时间驻点，从菌种选育、土壤改良到大棚温湿度智能化管控，供给“保姆式”辅导。

  “专家们不搞虚的，就住村里，天天钻大棚。杂乱的理论，都用咱能听懂的大白话讲。”张殿雍说，“现在咱这亩产，从最初的五六百斤，稳稳提到了上千斤，在高寒区域算创了纪录。”

  质量产值上来了，怎么卖得好？中国科协的帮扶链条又延伸到了商场端：安排电商训练，把直播间搬进大棚；对接各类农产品展销会，让“藏在深山”的羊肚菌直接面临大城市采购商……“曾经是拎着篮子在周边卖，现在手机一点，就能发往北京、太原。”张殿雍说，他们的“饮马池”牌羊肚菌，现在已成了展销会上的“香饽饽”。

  更深入的改变产生在生产安排方法上。在中国科协专家团队帮忙下，当地探索出“科研院所+合作社+基地+农户”形式，多方形成了严密的利益联合。

  楼坊坪村乡民范建明把土地流转给岚县饮马池旺盛农业产品专业合作社，回身又在菌棚里上了班。“土地有租金，干活有薪酬，一个月下来小三千元，守着家就把钱挣了，比外出打工强。”他算着账，满脸笑意。现在，该合作社已直接带动30余户农户安稳增收，季节性用工超90人，人均年增收逾2万元。

  工业的星火，渐成燎原之势。看到楼坊坪村的成功，岚县上明乡等多个城镇纷繁引进羊肚菌栽培，“岚县羊肚菌”区域公共品牌越叫越响。

  作为一名返乡创业的大学生，张殿雍在中国科协安排的屡次训练和实践中，生长为当地有名的“村庄工业带头人”，并被推选为岚县食用菌协会会长。“自己富了不算富，得把技能传出去，让更多同乡一同端起‘生态碗’，吃上‘工业饭’。”他说。

  暖阳透过大棚的塑料膜洒下来，照在一排排丰盈丰满的羊肚菌上，也照在张殿雍和工人们繁忙的身影上。这朵从科技帮扶中孕育而出的“金伞伞”，正在吕梁山深处，撑起一片村庄复兴的新天地。